Potatisklyftor med enkel kryddning
Du behöver:
10 medelstora potatisar
Salt
Peppar
Paprikapulver
Oregano
Margarin
Sköj potatisen och gnugga bort eventuell jord. Skala dem inte, i skalet finns viktig näring som man går miste om. Skiva dem i lämplig storlek. Tänk på att inte göra dem för tjocka, då hinner utsidan bli bränd innan insidan är klar. Smält lite margarin i en teflonpanna. Har spisen på högsta värmen till en början. Lägg i potatisen och krydda med salt och peppar. När det börjar ta fart, strö lite paprikapulver över. När potatisen fått lite färg, sänk temperaturen till 4an. Rör om med jämna mellanrum så det inte fastnar. Beroende på spis, så ska de småstekas i ca 15-20 min.
Lägg upp dem före servering för att undvika att överblivet margarin följer med. Strö oregano över före servering.
Passar till: En god köttbit, grillad eller stekt.
